Klar lingonsill med rödlök och äpple

Gör så här

1. 1
   Koka upp vatten, socker, ättika, kryddpeppar, kryddnejlikor, lagerblad och salt tills sockret lösts upp. Låt lagen svalna.
2. 2
   Skär sillen i 1 ½ cm breda bitar, varva med morot, lök, äpple, purjolök och lingon i en burk. Häll över lagen och låt stå kallt och dra över natten.