Kladdiga chokladmuffins

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 180°. Smöra 6 muffinsformar i plåt eller använd stora pappersformar.
2. 2
   Smält choklad och smör över vattenbad.
3. 3
   Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda ner chokladsmeten och rivet apelsinskal. Rör till sist i siktat mjöl. Häll smeten i formarna och baka mitt i ugnen 10–12 minuter. Muffinsen ska vara kladdiga i mitten.
4. 4
   Smält chokladen till garneringen och fördela den på muffinsen när de har kallnat.
5. 5
   Servera med hallon och vispad grädde.