Kassler- och spenatpaj med smuligt osttäcke

Gör så här

1. 1
   Skär kasslern i skivor. Fräs spenaten i smör med pressad vitlök så vätskan kokar in. Salta och peppra. Lägg spenat och kassler i en ugnssäker form.
2. 2
   Vispa samman ägg, mjölk och salt. Häll det i formen och grädda i 225°, 20 min.
3. 3
   Hacka samman smör, mjöl, senap och ost. Ta ut formen ur ugnen, strö hacket över. Grädda ytterligare 15 min. Servera med sallad.