Karibisk karrégryta med lime och kokos

Gör så här

1. 1
   Strimla köttet fint. Blanda det med soja och vitlök. Stek strimlorna i olja, salta.
2. 2
   Tillsätt kokosmjölk, vatten, chilisås, lime, sambal oelek och currypasta. Låt grytan sjuda 7 min.
3. 3
   Blanda maizena majsstärkelse med lite kallt vatten och rör ner i grytan. Sjud grytan 3 min.
4. 4
   Strö över jordnötter och basilika.
5. 5
   Servera med ris och wokade grönsaker, t ex broccoli, sockerärter och paprika.