Linsgryta med blomkål och broccoli

Gör så här

1. 1
   Finhacka gul lök samt chili och bryn i en stor kastrull (eller gryta) med olivoljan.
2. 2
   Dela morötterna samt potatisen i bitar och häll ner i grytan med löken.
3. 3
   Tillsätt linser, kikärtor, krossade tomater, kokosmjölk, vatten och jordnötssmör. Låt koka i ca 10 minuter på låg värme.
4. 4
   Tillsätt broccoli samt blomkål och låt koka i ytterligare 5 minuter.
5. 5
   Smaka av med salt.