Kardemummasnurror med vaniljkräm

Gör så här

1. 1
   Deg: Smula ner jästen i en skål. Lös upp i kall mjölk blandad med matlagningsgrädde. Rör i ägg, socker, kardemumma och det mesta av mjölet. Klicka i smöret och arbeta samman till en smidig deg. Tag i saltet och arbeta degen ytterligare några minuter. Låt jäsa till dubbel storlek, ca 2 timmar.
2. 2
   Fyllning: Rör samman smör, socker och kardemumma.
3. 3
   Dela degen på mitten Kavla ut till två kvadrater á ca 35x35 cm. Bred på fyllningen. Vik degen dubbel. Skär ut cirka 13 remsor. Dela varje remsa så att det blir som ett byxben. Sno dem till bullar. Lägg i formar. Gör likadant med nästa. Låt jäsa under duk, ca 40 min.
4. 4
   Spritsa in vaniljkräm i bullarna, genom att trycka in spritspåsen i bullen. Pensla bullarna med lätt uppvispat ägg.
5. 5
   Grädda i 225° i mitten av ugnen, ca 10 min.
6. 6
   Smält smöret. Blanda sockret med kardemumma. Pensla bullarna med smöret och doppa i sockret.