Kallrökt lax med melonsallad och lime

Gör så här

1. 1
   Lägg upp laxskivorna lätt veckade, en och en, vackert på två serveringsfat.
2. 2
   Tärna melonen och strimla salladslöken. Vänd varsamt runt i en skål med olja, limesaft, ärtskott och flingsalt.
3. 3
   Lägg melonsalladen på laxen och garnera med limeklyftor.