Jordgubbsmousse med rabarber

Gör så här

1. 1
   Skölj rabarbern, skala den, och skär den i bitar. Koka dem mjuka med saften och sockret. Rör ner jordgubbarna, delade i bitar, och låt kallna.
2. 2
   Låt gelatinet smälta i lite vatten. Rör först ner gelatinet i rabarber och jordgubbarna, blanda sedan ner grädden. Fördela smeten i glas eller portionsskålar.
3. 3
   Låt stå i kylskåp att stelna ca 2-3 timmar.
4. 4
   Garnera med jordgubbar och pistagenötter.