Hemgjord glass

Gör så här

1. 1
   Chokladglass
2. 2
   Skåra vaniljstången på längden och lägg den i mjölken i en kastrull. Hetta upp mjölken och låt den sjuda några minuter, den ska inte koka. Ta kastrullen från värmen och låt mjölken kallna. Ta upp vaniljstången och skrapa ur kärnorna ner i mjölken.
3. 3
   Lös upp kakaon i kaffet. Vispa äggulor och socker vitt och pösigt. Vispa ner kakaokaffet och vaniljmjölken. Blanda till sist i grädden. Häll blandningen i glassmaskin och följ instruktionsboken. Det går också bra att frysa in massan men vispa i så fall grädden först och rör i smeten med jämna mellanrum.
4. 4
   Vaniljglass
5. 5
   Vispa äggulor, socker och vaniljsocker ljust och pösigt. Rör i mjölk och grädde och frys som ovan.