Pollyglass med Ahlgrens bilar

Gör så här

1. 1
   Hacka polly någorlunda fint (5 mm x 5 mm, typ).
2. 2
   Vispa ihop äggulorna och sockret, fluffigt. Släng inte äggvitan, använd till maränger eller dylikt.
3. 3
   Vispa sedan grädden separat till en lagom fast konsistens.
4. 4
   Häll över grädden till äggulorna och sockret och blanda ordentligt. Häll sedan i pollyn och sirapen, blanda aktsamt. Vänd sedan i kakao efter önskad färg och smak.
5. 5
   Förflytta till valfri bunke med lock, eller plastfolie, och frys in.