Jazzig tomat- och sherrysill

Gör så här

1. 1
   Skölj sillfiléerna och skär i bitar.
2. 2
   Stek lök och tomatpuré i olja 4 min, rör då och då.
3. 3
   Lägg i cocktailtomater och låt puttra tills de faller sönder.
4. 4
   Tillsätt socker, sherry och vinäger. Smaka av med nymalen svartpeppar. Låt blandningen kallna och vänd ner sillen. Låt sillen dra i kylen minst 2 tim.