Järpar med matvete, raita och citron- och honungsmorötter

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200 grader.
2. 2
   Skala, kärna ur och tärna äpple och gurka. Finhacka mynta. Blanda samman med yoghurt och pressa i vitlöksklyftor.
3. 3
   Krydda med 1 krm garam masala, 1 tsk salt och 2 krm svartpeppar. Pressa i saften från ½ citron och blanda runt ordentligt. Ställ kallt till servering.
4. 4
   Skala morötter och skär dem i långa stavar. Lägg dem på en ugnsplåt och ringla lite olivolja och flytande honung över. Salta och peppra efter smak.
5. 5
   Blanda nötfärs med ägg, 1 tsk garam masala, ingefära, 1 tsk salt och 3 krm svartpeppar. Forma 4 järpar och lägg dem på plåten bland morötterna. Sätt in i ugnen ca 20 min.
6. 6
   Koka ½ paket matvete enligt anvisning på paketet.
7. 7
   Pressa över saften från resten av citronen på morötterna innan servering.