Jalapeño poppers

Gör så här

1. 1
   Skär ett snitt på längden genom alla jalapeños. Pilla försiktigt ut kärnorna. Blanda cream cheese, riven ost, limeskal och ev röd chili.
2. 2
   Fyll alla jalapeños med ostkrämen och slut ev öppningen med en tandpetare. Vispa ihop mjöl och mjölk till en jämn smet.
3. 3
   Hetta upp så mycket olja att jalapeñon kommer att täckas, till 180° i en kastrull med höga kanter. Doppa jalapeñon i smeten och släpp ner direkt i oljan.
4. 4
   Fritera några i taget till fin färg och låt rinna av på hushållspapper. Servera direkt.