Italienska köttbullar i tomatsås med grönsaksstavar

Gör så här

1. 1
   Koka upp pastavatten.
2. 2
   Tomatsås: Dela en lök och ta bort skalet på ena halvan. Lägg den skalade lökhalvan tillsammans med krossade tomater, smör, honung och salt i en kastrull och låt koka upp på medelsvag värme.
3. 3
   Riv i citronskal. Sänk värmen och lägg på ett lock. Låt puttra medan du gör köttbullarna.
4. 4
   Köttbullar: Blanda färsen med ägg, riven parmesanost, basilika, salt och peppar. Blanda ihop till en jämn färs och rulla köttbullar.
5. 5
   Hetta upp en stekpanna med lite smör och stek köttbullarna runt om så att de får färg- de behöver inte bli genomstekta.
6. 6
   Koka pastan enligt anvisning på paketet.
7. 7
   Ta upp löken ur tomatsåsen och lägg i köttbullarna. Låt köttbullarna puttra i tomatsåsen ca 10-15 minuter.
8. 8
   Skala morötter och skär dem och gurkan i stavar. Sila av pastan och servera till köttbullarna.