Italiensk örtsås och orientalisk aioli

Gör så här

1. 1
   Blanda philadelphiaost med kesella och parmesanost.
2. 2
   Hacka persiljan och basilikan.
3. 3
   Rör ner örter och citronsaft, smaksätt med salt och peppar. Passar till grillat kött.
4. 4
   Rör ihop vitlöken med äggula, lite salt och peppar.
5. 5
   Rör ner oljan droppvis i blandningen. Spä emellanåt med limesaft.
6. 6
   Rensa chilin från frön och finhacka den. Blanda ner koriander, mynta och chili. Smaksätt eventuellt med lite mer salt.