Italiensk kyckling med krämig bönpasta

Gör så här

1. 1
   Lägg kycklingfiléerna i en ugnsform. Bred på färskost och lägg på salami. Toppa med soltorkade tomater och krydda med persillade. Grädda i 225°, 20 min.
2. 2
   Koka sojabönsspagetti enligt anvisning på förpackningen.
3. 3
   Strimla eller svarva squash och morot. Skär fänkål och rödlök tunt.
4. 4
   Stek grönsakerna några min i olja, salta och peppra. Tillsätt vitlök, pesto, grädde och ost. Låt puttra i 5 min på medelhög temperatur.
5. 5
   Vänd ner sojabönsspagettin i stekpannan, krydda med salt, svartpeppar och basilika.
6. 6
   Servera pastan med kycklingfiléerna och rucolasallad. Toppa med parmesanost, pinjenötter, pesto och basilikablad.