Krämig svamppasta med parmesan

Gör så här

1. 1
   Koka pastan 1 minut kortare än enligt anvisning på förpackningen.
2. 2
   Skiva svampen och stek i olja i en stekpanna på medelhög värme. Låt svampen få steka tills den har fått fin färg, och rör gärna inte om för mycket. Stek i ca 10 minuter tills vätskan är borta. Ställ åt sidan.
3. 3
   I samma panna steker du vitlök och schalottenlök i olja tills den mjuknat något. Tillsätt grädde, fond och soja. Låt koka ihop i 2-3 minuter. Smaka av med salt och peppar.
4. 4
   Lägg i pastan i pannan tillsammans med svampen och färska hackade örter. Blanda om och servera med riven parmesan!