Hummerfisk

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 225 grader.
2. 2
   Lägg fisken i en gratängform, strö på citronpeppar.
3. 3
   Vispa ihop crème fraîche, mjölk och hummerfond i en kastrull, låt såsen koka upp och blanda i vetemjöl som är utrört i lite vatten.
4. 4
   Häll såsen över fisken och klipp över persilja.
   Sätt in i ugnen ca 20 minuter. Servera med potatis...och kanske lite kokta morötter.