Höstgryta med fläskytterfilé, rödlök och äpple

Gör så här

1. 1
   Skala och koka potatisen mjuk i saltat vatten.
2. 2
   Skala och klyfta lök och äpple tunt. Skiva filén.
3. 3
   Hetta upp en stekpanna eller stor gryta med olja. Bryn filéskivorna runt om. Salta och peppra efter smak.
4. 4
   Lägg i lök och äpple och låt de steka 1 minut. Tillsätt citronsaft, dijonsenap och vatten. Lägg på ett lock och låt det småputtra ca 8 min.
5. 5
   Hacka timjan och strö över grytan vid servering.
6. 6
   Servera grytan med kokt potatis och rucolasallad.