Hasselnötspraliner med kolatryffel och flingsalt

Gör så här

1. 1
   Rosta hasselnötterna i en panna på medelhög värme tills de blivit lite gyllene. Lyft av från plattan och häll dem i en ren kökshandduk, gnugga tills skalet faller av. Lägg undan 10 hasselnötter och mixa resten av nötterna i en matberedare till ett fint pulver.
2. 2
   Tillsätt dadlar, nutella och salt och mixa tills allt går samman. Tryck ut massan i en kvadratisk eller rektangulär form, ca 25x30 cm.
3. 3
   Hacka chokladen och lägg i en bunke. Koka upp grädde och kondenserad mjölk. Häll gräddblandningen över chokladen och rör tills all choklad smält. Blanda ner smöret och rör om.
4. 4
   Hacka de 10 kvarvarande nötterna fint. Häll tryffeln över hasselnötsbottnen, strö över nötterna och lite flingsalt, plasta in och låt stå kallt i minst 2 timmar så att de stelnar.