Grönkålspaj med feta och pumpakärnor

Gör så här

1. 1
   Blanda mjöl och smör med en gaffel till en smulig massa. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg.
2. 2
   Tryck ut degen i en form med löstagbara kanter, cirka 25 centimeter i diameter. Nagga degen med en gaffel och låt stå kallt i 10-15 minuter.
3. 3
   Fyllning
4. 4
   Gör fyllningen under tiden. Stek lök, vitlök och grönkål. Blanda med fetaosten. Fyll pajskalet med lök- och fetaostblandningen. Sätt ugnen på 200°.
5. 5
   Äggsmet
6. 6
   Blanda ägg, mjölk, grädde, salt och peppar. Häll över äggsmeten och fördela den noga i pajen.
7. 7
   Topping
8. 8
   Toppa med pumpakärnorna. Grädda mitt i ugnen 35-40 minuter.