Körsbärssorbet med grädde

Gör så här

1. 1
   Koka upp socker, vatten och glykos till en sockerlag.
2. 2
   Häll den varma lagen över körsbären och låt stå 5–10 minuter.
3. 3
   Mixa blandningen, smaka av med citron och sila den genom en fin sil.
4. 4
   Kyl ner smeten och kör den sedan i en glassmaskin.
5. 5
   Servering
6. 6
   Servera sorbeten med lättvispad grädde och färskriven bittermandel.