Buljongkokt kyckling med grönsaker och salsa verde

Gör så här

1. 1
   Lägg kycklingen i en kastrull och häll på vatten så att det täcker kycklingen precis. Koka upp och låt det skumma.
2. 2
   Lägg i gul lök, lagerblad, vitpeppar, timjan, stjärnanis, salt och buljongtärningar i kastrullen och sjud kycklingen ca 20 minuter tills den är helt genomkokt. Ta upp kycklingen och bena ur den. Dela kycklingköttet i mindre bitar.
3. 3
   Ansa potatis och grönsakerna och skär dem i småbitar. Sjud dem mjuka i spadet efter kycklingen ca 10 minuter. Lägg sedan tillbaka köttet i buljongen så det blir varmt.
4. 4
   Mixa alla ingredienser till salsa verden.
5. 5
   Fördela kyckling, grönsaker och buljong i djupa tallrikar. Servera med salsa verde.