Grillad rostas och grönsaker

Gör så här

1. 1
   Skär köttet i jämntjocka skivor om det inte redan är skivat. Dela chilin på längden och kärna ur. Skär fruktköttet i riktigt små bitar.
2. 2
   Blanda chilihack, dijonsenap, rapsolja, soja, pressad eller riven vitlök, salt och peppar i bunke.
3. 3
   Tillsätt köttet och blanda så att allt kött kommer i kontakt med marinaden. Låt köttet marinera i 2 timmar, vänd det gärna 1–2 gånger.
4. 4
   Lyft upp köttet ur marinaden och låt rinna av något. Grilla köttet över en fin glödbädd tills det är rosa inuti. Skär paprika och squash i bitar, pensla med lite olja. Grilla grönsakerna så att de blir mjuka och får färg.
5. 5
   Garnera med chili, persilja och flingsalt.