Gratinerad chévre

Gör så här

1. 1
   Rör ihop honung, citronskal och -saft till dressingen. Tillsätt övriga ingredienser och smaka av med salt.
2. 2
   Värm ugnen till 225 grader. Skär baguetten i 2 cm tjocka skivor och rosta dem i ugnen med lite olivolja, salt och svartpeppar tills de är gyllene.
3. 3
   Skär osten i 2 cm tjocka skivor. Lägg ost på hälften av brödskivorna och gratinera i ugnen. När osten har smält och fått lite färg läggs de resterande brödskivorna på (som en hamburgare).
4. 4
   Droppa dressingen över bröden och osten. Servera med fikonklyftor.