Halloniste med citrongräs

Gör så här

1. 1
   Banka sönder citrongräset och skiva sedan tunt. Lägg i en kastrull med vatten och koka i 10 minuter under lock.
2. 2
   Lyft från värmen och tillsätt citronskal- och saft, hallon och rooiboste, rör runt. Låt dra i fem minuter, sila sedan med en finmaskig sil. Rör i socker.
3. 3
   Låt svalna och tillsätt mynta tillsammans med is vid servering.