Glutenfri rulltårta med pistage och hallon

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 250 grader. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och rör försiktigt ner i äggsmeten tillsammans med vattnet.
2. 2
   Bred ut smeten på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen ca 5 min.
3. 3
   Strö lite socker över ett bakplåtspapper och stjälp upp kakan på pappret. Dra av pappret som kakan gräddats på.
4. 4
   Rulla ihop från långsidan, det förhindrar att rullen spricker nästa gång den ska rullas ihop. Låt svalna helt.
5. 5
   Rulla ut rullen och bred först på pistagekräm och sedan hallon. Rulla ihop från långsidan.
6. 6
   Vispa grädden. Spritsa grädde på tårtan och garnera med hallon och pistagenötter. Servera med resten av den vispade grädden.