Glutenfri chokladkaka

Gör så här

1. 1
   Mixa dadlar, nötter, kakao, kokosolja och salt. Mixa till en formbar massa.
2. 2
   Klä en ugnsform, ca 24 cm i diameter med bakplåtspapper. Tryck ut massan i botten på formen. Låt stå i kylen medans fyllningen tillagas.
3. 3
   Fyllning
4. 4
   Smält chokladen över vattenbad. Torka av tofun och skär i bitar. Mixa choklad, tofu, kakao, vatten och salt slätt. Häll fyllningen på botten och låt stå i kylen minst 1 tim.
5. 5
   Topping
6. 6
   Mixa dadlar, kokosmjölk, kakao, vatten och salt till en slät kräm. Rosta nötterna i en torr stekpanna. Låt nötterna svalna och hacka grovt. Bred toppingen över kakan och strö över cashewnötter och flingsalt.