Glasstårta med karamelliserade nötter

Gör så här

1. 1
   Hacka och smält chokladen över vattenbad. Låt den svalna till rumstemperatur. Blanda samman kondenserad mjölk och karamelliserad mjölk.
2. 2
   Vispa grädden och vänd ner i smeten. Häll upp i en brödform som rymmer 1 1/2 l.
3. 3
   Häll den smälta chokladen över smeten i formen och dra med en gaffel så smeten blir marmorerad. Frys i 6 timmar.
4. 4
   Karamelliserade nötter: Smält sockret i en stekpanna. Lägg i nötterna och blanda om så att nötterna täcks av sockret. Häll upp på bakplåtspapper och separera dem. Strö över havssalt och låt nötterna svalna.
5. 5
   Servering: Hacka och smält chokladen. Ringla den till en dekoration på bakplåtspapper. Låt stelna. Ta fram glassen 15 minuter före servering. Stjälp upp glassen och ringla över kolasås. Skär apelsinen i hinnfria klyftor. Lägg dem, nötterna och chokladdekorationen på glassen.