Fryst hallontårta

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 175 grader.
2. 2
   Riv mandelmassa och rör ner ägg och äggvita. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 23 cm i diameter.
3. 3
   Grädda kakan i nedre delen av ugnen 15-20 min. Låt kakan kallna. Vispa grädden riktigt hårt. Vispa ihop crème fraiche, florsocker och äggulor. Halvtina och mosa hallonen. Rör ner äggsmeten och hallonen i grädden. Bred ut hallongrädden över kakan i formen. Täck med plastfilm och frys i minst 4 tim.
4. 4
   Låt tårtan stå framme ca 30 minuter innan serveringen. Garnera med hallon.