Frasiga äppelbågar

Gör så här

1. 1
   Kärna ur äpplet och skiva äpplet mycket tunt. Kör dem med socker och citronsaft i mikrovågsugn tills de blir knappt mjuka.
2. 2
   Rulla ut och dela smördegen i 6 rutor. Blanda mandelmassa och smör. Bred på mandelröran och lägg på de mjuka äppelskivorna på halva delen av rutorna. Strö över kanel. Flika resterande delen av degrutorna och rulla ihop från den fyllda sidan till bågar.
3. 3
   Lägg dem på bakpappersklädd plåt. Pensla med lätt vispat ägg och strö över pärlsocker. Grädda i 200° till fin färg, ca 25 min.