Flamberad rabarber med glass

Gör så här

1. 1
   Skär rabarbern i 1 cm stora bitar. Smält smör i en gjutjärnspanna eller muurikka. Lägg i rabarber och socker. Låt koka under omrörning tills det är simmigt och lite karamelliserat.
2. 2
   Häll över spriten och tänd på. Var lite beredd när lågorna slår upp. De slocknar av sig själva, men var ändå beredd med ett lock. Servera den flamberade rabarbern toppad med glass, rån och hackat naturgodis.