Fiskgryta med saffran och aioli
Tillagning
30 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
En klassisk fiskgryta med saffran som passar både en vardagsmiddag eller på en finare helgbjudning. En bra genväg för att spara tid är att använda färdigskurna grönsaker och bake off bröd. Aioli är gott både i soppan och till brödet.
Gör så här
-
1Skär fisken i tärningar och salta. Fräs grönsaksmixen i olja i en kastrull. Tillsätt vitlök, saffran och timjan. Häll i krossade tomater, vin, vatten, fond och socker och låt sjuda ca 8 min.
-
2Lägg ner fisken och dra kastrullen från värmen. Låt vila under lock ca 5 min.
-
3Grädda bröden enligt anvisningen på förpackningen. Blanda ingredienserna till aiolin och servera till grytan.
🥂 🍷 Dryckestips
Dessa drycker passar utmärkt till Fiskgryta med saffran och aioli.
🍽️ Liknande recept
Originalrecept
Coop.se
Det här receptet är hämtat från Coop.se och vi hänvisar till originalet.
Se originalreceptet ↗