Festliga biskvier med hallon

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200°.
2. 2
   Riv mandelmassan, tillsätt äggvitan och blanda till en smet. Spritsa (använd en kraftig spritspåse utan tyll) eller klicka ut små rundlar på bakpappersklädd plåt.
3. 3
   Grädda i ca 10 min. Låt svalna.
4. 4
   Vispa smör och florsocker fluffigt. Vispa ner citronskalet, äggulan och hallonen. Vispa till en jämn smet. Bred smörkrämen toppigt på undersidan av bottnarna. Låt kallna i kyl.
5. 5
   Smält valfri choklad. Doppa biskvierna efter hand med hjälp av tandpetare. Lägg på bakpappersklädd bricka. Garnera med guldpulver innan chokladen stelnat.