Fattiga riddare med kokos och banan

Gör så här

1. 1
   Rosta kokosen lätt i en torr stekpanna. Vispa samman ägg och mjölk. Doppa brödskivorna i äggsmeten.
2. 2
   Smält smöret i en stekpanna, stek brödskivorna ca 2 minuter på varje sida. Lägg bananskivor och rostad kokos på de stekta brödskivorna.
3. 3
   Toppa med äpplen och russin.