Färskpotatissallad med spenat

Gör så här

1. 1
   Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Låt den ånga av och skär i skivor.
2. 2
   Skär sockerärterna i fyra bitar, ansa och dela rädisorna och skiva salladslöken.
3. 3
   Blanda såsen. Vänd i potatis, sockerärter och rädisor.
4. 4
   Blanda ner spenaten lite slarvigt i salladen. Servera gärna till grillad eller rökt fisk eller grillat kött.