Entrévåfflor

Gör så här

1. 1
   Stek löken i smör i en panna. Salta och peppra och låt svalna.
2. 2
   Kavla ut smördegsplattorna så mycket att de passar våffeljärnet i storlek. Bred ut löken på två av plattorna och täck med de andra. Kläm till runt kanterna. Lägg dem i våffeljärnet, skär bort överflödig deg och grädda tills smördegen fått fin färg. Skilj hjärtana åt.
3. 3
   Servera våfflorna varma eller kalla med gräddfil eller crème fraiche, en klick caviar och lök eller dill.