Enkel ramen

Gör så här

1. 1
   Koka upp vatten och buljongtärningar. Tillsätt miso, soja och socker.
2. 2
   Lägg äggen i en kastrull med kallt vatten och låt dem koka 5 min för en krämig gula. Spola äggen i kallt vatten och skala direkt.
3. 3
   Rosta sesamfröna i torr panna till fin färg och mortla fröna fint.
4. 4
   Bryn köttfärsen i lite olja i en stekpanna. Tillsätt vitlök, ingefära och sesamfröna. Smaka av med salt och stek ytterligare några minuter.
5. 5
   Fräs majs och jalapeño i smör eller olja. Smaka av med salt.
6. 6
   Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen och fördela dem i fyra skålar. Lägg på färs, majs och ett delat ägg. Toppa med koriander.
7. 7
   Häll över buljongen vid servering och toppa ev med salladslök. Servera med limeklyftor.