Baguetter

Gör så här

1. 1
   Lös jästen i vattnet och tillsätt salt och olja.
2. 2
   Häll på nästan allt mjöl och arbeta degen länge, ca 10 minuter i degblandare eller för hand. Låt jäsa minst 1 timme.
3. 3
   Knåda i resten av mjölet och forma långa baguetter på mjölat bakbord. Degen ska vara lite kladdig. Ta upp på mjölat bakbord och forma baguetter med mjöliga händer. Låt jäsa 30 minuter på plåten under bakduk. Sätt ugnen på 225°.
4. 4
   Grädda ca 25 minuter.