Viltgryta med smak av Kantarell

Gör så här

1. 1
   Bryn köttet i en stekgryta.
2. 2
   Tillsätt grönsakerna, kryddorna samt kantarellerna.
3. 3
   Slå över vattnet, fonden och vinägern och låt puttra i ca 1,5 timme.
4. 4
   Smaka på köttet så att det är mört.
5. 5
   Häll i grädden och smaka av med salt och peppar.
6. 6
   Låt koka upp och red av med majsstärkelse utrörd i vatten.
7. 7
   Servera med gelé, gurka och potatismos smaksatt med kantarellfond och persilja.