Dillstekt sej med rökt laxmos

Gör så här

1. 1
   Koka potatisen i lättsaltat vatten.
2. 2
   Häll av och mosa potatisen tillsam­mans med crème fraiche. Vänd ner den rökta fisken och salladslök. Smaka av med citronsaft, salt och peppar.
3. 3
   Salta och peppra fiskbitarna och vänd dem i dillen. Stek dem i smör eller olja på medelvärme, 2–3 minuter på var sida. Servera genast med moset till.