Digestivekaka med dulce de leche och vit choklad

Gör så här

1. 1
   Mixa digestivekexen i en matberedare till fina smulor. Rör i dulce de lechen. Smält smöret och rör ner det bland smulorna. Låt stå i 10 minuter och rör sen igen så smulorna suger åt sig smöret och kolasåsen.
2. 2
   Klä en form eller liten långpanna, ca 20x30 cm, med bakplåtspapper. Tryck ut kaksmeten i ett jämnt lager. Ställ in i kylen.
3. 3
   Topping: Smält smöret med grädden. Hacka chokladen fint och smält i smöret på låg värme under omrörning. Bre ut chokladkrämen på kakan. Ställ in i kylen igen i ca 15 minuter.
4. 4
   Värm sylten så den blir lite mjuk och smidig. Ringla sylten slarvigt på chokladkrämen så du får ett marmorerat mönster ovanpå kakan. Ställ i kylen tills det stelnat helt. Skär i bitar vid servering.