Curry-mangosill i krämig sås

Gör så här

1. 1
   Häll av lagen från sillen, låt den rinna av i en sil.
2. 2
   Blanda majonnäs, crème fraiche, curry och mango chutney (om det är stora bitar i chutneyn måste de skäras i småbitar).
3. 3
   Blanda ner sill och persilja och häll upp i en serveringsskål.
4. 4
   Sillen kan serveras genast men får mer smak om den får ligga över natten.