Crêpes au citron – crêpes med citronsocker

Gör så här

1. 1
   Vispa äggen fluffiga. Tillsätt vetemjölet lite i taget och vispa tills alla klumpar löst sig.
2. 2
   Tillsätt smör och salt. Vispa samman. Häll till sist ner mjölk och vatten och vispa ihop till en lös pannkakssmet. Ställ i kylen att svälla i minst 1 timma.
3. 3
   Stek crêpen i panna med smör, frasiga och tunna. Servera med socker och citron.