Citronpaj med vit choklad

Gör så här

1. 1
   Arbeta ihop ingredienserna till pajdegen och låt den vila i kylen ca 30 minuter.
2. 2
   Citronkräm
3. 3
   Gör citronkrämen under tiden. Blanda äggula, Maizena, socker och grädde i en kastrull. Värm upp under omrörning och sjud tills krämen tjocknar. Låt den svalna och smaksätt med rivet citronskal och pressad citronsaft.
4. 4
   Sätt ugnen på 225°. Tryck ut degen i en pajform med låg kant, gärna med löstagbar botten. Nagga degen och grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter.
5. 5
   Riv den vita blockchokladen grovt över det varma pajskalet. Pensla ut chokladen så att den täcker skalet. Bred ut den kalla citronkrämen i pajskalet. Lägg på skivad frukt. Smält geléen och pensla över frukten.