Citronkräm med färska bär

Gör så här

1. 1
   Dela äggen och spara äggvitan. Vispa äggula och socker vitt och pösigt. Blanda i citronsaft och -skal. Häll i mascarponeost och blanda väl. Vispa äggvitorna hårt och vänd försiktigt ner dem i smeten. Varva citronkräm och bär i portionsglas. Toppa med mandelbiskvikross.