Citronbiskvier

Gör så här

1. 1
   Riv eller smula mandelmassan och rör ihop med äggvita och socker till en jämn smet.
2. 2
   Spritsa rundlar 3-4 cm i diam. på ett bakplåtspapper. Platta till toppen på kakorna så att de blir jämna.
3. 3
   Grädda i 175 grader i mitten av ugnen, 10-12 minuter. Låt svalna på plåten.
4. 4
   Vispa alla ingredienser till en fluffig smörkräm med elvisp. Bred smörkrämen toppigt på biskviernas undersidor. Låt stå i kyl eller frys så att de blir riktigt genomkalla.
5. 5
   Smält mjölkchokladen. Doppa biskvierna. Garnera innan chokladen hunnit stelna.