Chokladtryffeltårta med kaffe

Gör så här

1. 1
   Botten: Smält smöret. Mixa kexen till ett fint smul och rör ihop med smöret. Tryck ut i en pajform, ca 25 cm i diameter, med avtagbar botten. Ställ in i kylen medan tryffelsmeten förbereds.
2. 2
   Tryffel: Hacka chokladen fint och lägg i en skål. Koka upp grädden med kaffepulvret och häll över chokladen. Rör med en ballongvisp tills chokladen har smält.
3. 3
   Klicka i det mjuka smöret och rör tills det smält ihop med chokladsmeten. Häll smeten på kexbottnen i formen. Låt svalna och stelna, först i rumstemperatur, sen i kylen, ca 2 timmar.
4. 4
   Låt tårtan stå en stund i rumstemperatur före servering. Garnera eventuellt med hackad choklad och servera gärna med bärgrädde (se tips).