Chokladrulle med jordgubbsfyllning

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 225°. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda vetemjöl, po­tatismjöl, kakao och bakpulver i en skål. Vänd ner mjölblandningen i äggsmeten.
2. 2
   Bred ut rulltårtssmeten på en plåt med bakplåtspapper, cirka 30x40 centimeter. Grädda mitt i ugnen 7–8 minuter.
3. 3
   Vänd upp rulltårtan på ett sockrat bakplåtspapper. Dra av bakplåtspap­peret som rulltårtan gräddats på och låt svalna. Skär bort kanterna så att rulltårtan blir jämn.
4. 4
   Vispa grädden till fyllningen och skär jordgubbarna i bitar. Bred gräd­den över nästan hela rulltårtan, spara några centimeter vid kanten. Strö över jordgubbarna och rulla ihop rulltårtan från långsidan.
5. 5
   Vispa grädden till garneringen och klicka ut den ovanpå. Lägg några halverade jordgubbar på grädden och skär rulltårtan i skivor.