Chokladmuffins med jordnötsfrosting

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 175°.
2. 2
   Koka upp mjölk, kakao och 1 dl av sockret. Låt svalna. Vispa smöret smidigt med resten av sockret. Vispa ner äggen, ett i taget.
3. 3
   Blanda mjöl och bakpulver, och tillsätt till smeten tillsammans med kakaomjölken. Vänd ner vaniljsocker och hackad choklad.
4. 4
   Klicka ner smeten i muffinsformar. Ställ gärna formarna i en muffinsplåt. Grädda mitt i ugnen, 18 minuter. Låt svalna.
5. 5
   Jordnötsfrosting: Vispa ihop jordnötssmör, färskost och smör. Vispa i florsocker och vaniljsocker, och vispa det fluffigt.
6. 6
   Vid servering: Spritsa frostingen på muffinsen och strö över hyvlad choklad. Det är också gott att ringla över färdig kolasås.